أخبار

1) معالجة درجات الحرارة العالية (UHT) ، المعالجة بالحرارة الفائقة ، أو البسترة الفائقة هي أ معالجة الغذاء التكنولوجيا التي تقريبا يعقم الطعام السائل بتسخينه فوق 135 درجة مئوية (275 درجة فهرنهايت) - درجة الحرارة المطلوبة لقتل العديد من البكتيريا الأبواغ- لمدة 2 إلى 5 ثوان.يستخدم UHT بشكل شائع في إنتاج الحليب ، ولكن تُستخدم هذه العملية أيضًا في عصائر الفاكهة والقشدة وحليب الصويا واللبن والنبيذ والحساء والعسل واليخنات.

1) يمكن أن تسبب الحرارة المستخدمة أثناء عملية UHT ميلارد براوننجوتغيير طعم ورائحة منتجات الألبان.عملية بديلةالبسترة السريعة، حيث يتم تسخين الحليب إلى 72 درجة مئوية (162 درجة فهرنهايت) لمدة 15 ثانية على الأقل.

2) الحليب المعقم في عبوات معقمة يحتوي على نموذجي غير مبرد مدة الصلاحيةمن ستة إلى تسعة أشهر.في المقابل ، تبلغ مدة صلاحية الحليب المبستر الفلاش حوالي أسبوعين من المعالجة ، أو حوالي أسبوع واحد من طرحه للبيع.

مخطط:

المرجعي:

سوف تقدم Sunswell أفضل خدمة وحلول احترافية لكل عميل.

لا تتردد في الاتصال بنا ، إذا كان لديك أي طلبات.

المؤلف ： بروس